Stvar koja savršeno zbunjuje su kalorije: ako se sabere energetska vrednost sa omota namirnica koje čovek pojede, odavno je umro, pošto već ko zna koliko godina unosi oko 1800-2200 kalorija dnevno, a u medicini je poznato da mu treba bar 1500 KILOkalorija dnevno.

U medicinskoj literaturi je američka kalorija uglavnom jednaka onoj koja važi za ostatak sveta, ali čim se prede na omote ili recepte, tamo se odjednom nalaze kalorije koje su 1000 puta veće od normalnih, i mogu se ladno zameniti kilokalorijama.