Mleko se prodaje u kartonskom pakovanju od četvrt galona (kvart, oko 0.9 litara) ili od deset unci (oko 2.3 deci), ili u kanisterima od pola ili celog galona. Ima ga 4-5 vrsta, zavisno od toga koliko je obrano i šta je od vitamina dodato. Na obranom mleku piše koliki je procenat masti (1, 2 ili 3), a na neobranom ne, tako da se poznaje samo po tzv. "prehrambenim činjenicama", tj koliki procenat dnevnih potreba za mastima zadovoljava - 1% masti u normalnoj porciji nosi 3% dnevnih potreba, tako da se punomasno mleko prepoznaje po čarobnoj brojci od 12%. Verovatno ima 4% masti, ali to nigde ne piše.

Čega u mleku ima, verovatno se nikad neće znati, jer je sud presudio da novine smeju da lažu, tj nema zakona protiv toga, štaviše, štiti ih Prvi amandman.

2009: Zabranjena je prodaja nepasterizovanog mleka, što se nekako odnosi i na sir. Dozvoljeno je da se pije ako imate kravu... i tu se raja dosetila pa ne kupuju nepasterizovano mleko, nego udeo u vlasništvu nad kravom. Seljak Farmer skupi pare od zainteresovanih, slože ugovor, i tim zajedničkim parama kupi kravu - vidi cow sharing. Od toga, već prema ulogu (a plaća se i nešto mesečno, za „održavanje“), svako ima galon i nešto nedeljno. Ovaj naplati nešto za mužu i hranu, i svi srećni, zadovoljni i po zakonu. I još mogu deci da pokažu živu kravu, koju ova verovatno nikad ne bi ni videla.