Najviše cene goveđe, pa živinsko (kokošije i ćureće, ostalo ređe), pa ribu i druge morsketine. Svinjsko se slabo kotira, te je stoga, na našu sreću, i jeftinije. Ima šunke, ima slanine, ima i kobaja, ali je u tom delu već mnoogo manji izbor, osim kod viršli i parizera, gde ima najmanje mesa.

Priličan procenat mesa ide u preradu, tako da dosta delova, koji kod nas idu u šnicle ili siću za gulaš, kod njih ni ne stignu na policu. Tako nema svinjske krmenadle ni vrata. A i džigerica se teško nalazi, oni to ne jedu. Neke stvari je ipak moguće naći kod Kineza.